È morto all’età di 91 anni Maurizio Gozzelino, l’inventore del mix di erbe aromatiche prodotto fino al 2023 a Crodo. I funerali si svolgeranno martedì alle 10 a Rivoli, nella parrocchia di Santa Maria della Stella
È morto Maurizio Gozzelino, l’inventore del Crodino. A renderlo noto è il Centro Studi Piero Ginocchi di Crodo, il paese del Verbano-Cusio-Ossola a cui il celebre “analcolico biondo” deve il nome. Nato nel 1935 a Saluzzo, in provincia di Cuneo, Gozzelino si trasferì per lavoro in valle Antigorio, dove mise a punto il mix di erbe aromatiche che sarebbe diventata la ricetta del celebre aperitivo.
La bevanda
La produzione della bevanda iniziò il 28 luglio del 1965. Alla fine del 2023 il Crodino ha lasciato Crodo e, da allora, si produce a Novi Ligure, in provincia di Alessandria. Il Centro studi ricorda Gozzelino come una persona “affabile, un abile comunicatore, generoso, dai modi semplici della persona colta ma non esibizionista”. Non a caso, nel 2021, Gozzelino era diventato cittadino onorario di Crodo.
Le esequie
I funerali di Maurizio Gozzelino, inventore del famoso “analcolico biondo”, si svolgeranno a Rivoli, in provincia di Torino. La cerimonia è in programma martedì alle 10 nella parrocchia di Santa Maria della Stella.
La ricetta segreta
La ricetta del Crodino messa a punto da Gozzelino è ancora oggi segreta: un equilibrio calibrato di erbe, spezie e radici, tra cui vaniglia, scorza d’arancia, zenzero, assenzio, coriandolo e chiodi di garofano, unito all’acqua minerale locale e affinato in botti di rovere. Certo è che il Crodino è stato un pezzo di immaginario collettivo italiano.
